sunnuntai 13. lokakuuta 2013

Tyttöjen ilta by myself

Iltaista!

Kun mies on poissa, voi tehdä kaikkea kivaa kuten tehdä lempiruokaa ja katsoa Chick Lit-dokkaria :)



Ajattelin jakaa tämän makoisan ja ruokaisan salaatin ohjeen kanssanne. Määrät ovat suuntaa-antavia ja ainesosia voi vähentää tai lisätä omien makutottumusten mukaisesti.

Couscous-salaatti minttujogurttikastikkeella (4 hengelle)

Salaatti:

3 dl couscousia

250 g maustamattomia kanasuikaleita

1 paprika

1 punasipuli

1 appelsiini

pieni purkillinen kivettömiä mustia oliiveja

100 g murennettavaa fetajuustoa

pieni purkillinen aurinkokuivattuja tomaatteja

ripaus mustapippuria

1 tl suolaa

loraus sitruunamehua


Kastike:

500 g turkkilaista jogurttia

kourallinen tuoreita mintunlehtiä

3 rkl hunajaa

suolaa

loraus sitruunamehua


Valmistusohje:

Paista kanasuikaleet ja suikaloitu/ viipaloitu sipuli. Lisää suola, sitruunamehu ja mustapippuri paistoksen joukkoon.

Keitä couscous ohjeen mukaan ja anna sen jäähtyä hetken aikaa.

Huuhtele oliivit ja viipaloi aurinkokuivatut tomaatit. Liää ainekset salaattiin.

Viipaloi appelsiini ja lisää viipaleet salaattiin. Murenna feta ja lisää se salaattiin.


Kaada turkkilainen jogurtti toiseen kulhoon.

Lisää hunaja, sitruunamehu ja suola joukkoon.

Pese minttu, ja leikkaa pieneksi silpuksi ja lisää kastikkeeseen. Muutamia oksia voi varata päälle koristeeksi.

Salaatti on valmis syötäväksi. Kuten tiedätte, en ole mikään huippukokki, mutta tämä on ollut hyvää joka kerta. Mukavaa viikonlopun jatkoa! Tähän lopppuun vielä musavideo, jossa on ylisöpö koira :)


3 kommenttia:

Saariston kasvatti kirjoitti...

Kuulostipa hyvälle, pitää kokeilla itsekin!

Turun Tilda kirjoitti...

Saariston kasvatti: Suosittelen :)

Anonyymi kirjoitti...

Tähän vanhaan postaukseesi piti vielä käydä kommentoimassa, koska tästä on muodostunut meillä ihan lemppariruoka!!

Mies, jonka ruokavalio on hyvin lihapainotteinen ;), toivoo tätä säännöllisesti, ja pienellä tuunauksella saa näyttävän ja maistuvan aterian myös vieraille.

Iso kiitos sinulle, ja onnea & menestystä jatkoon!

t. Katja