Kun mies on poissa, voi tehdä kaikkea kivaa kuten tehdä lempiruokaa ja katsoa Chick Lit-dokkaria :)
Ajattelin jakaa tämän makoisan ja ruokaisan salaatin ohjeen kanssanne. Määrät ovat suuntaa-antavia ja ainesosia voi vähentää tai lisätä omien makutottumusten mukaisesti.
Couscous-salaatti minttujogurttikastikkeella (4 hengelle)
Salaatti:
3 dl couscousia
250 g maustamattomia kanasuikaleita
1 paprika
1 punasipuli
1 appelsiini
pieni purkillinen kivettömiä mustia oliiveja
100 g murennettavaa fetajuustoa
pieni purkillinen aurinkokuivattuja tomaatteja
ripaus mustapippuria
1 tl suolaa
loraus sitruunamehua
Kastike:
500 g turkkilaista jogurttia
kourallinen tuoreita mintunlehtiä
3 rkl hunajaa
suolaa
loraus sitruunamehua
Valmistusohje:
Paista kanasuikaleet ja suikaloitu/ viipaloitu sipuli. Lisää suola, sitruunamehu ja mustapippuri paistoksen joukkoon.
Keitä couscous ohjeen mukaan ja anna sen jäähtyä hetken aikaa.
Huuhtele oliivit ja viipaloi aurinkokuivatut tomaatit. Liää ainekset salaattiin.
Viipaloi appelsiini ja lisää viipaleet salaattiin. Murenna feta ja lisää se salaattiin.
Kaada turkkilainen jogurtti toiseen kulhoon.
Lisää hunaja, sitruunamehu ja suola joukkoon.
Pese minttu, ja leikkaa pieneksi silpuksi ja lisää kastikkeeseen. Muutamia oksia voi varata päälle koristeeksi.
Salaatti on valmis syötäväksi. Kuten tiedätte, en ole mikään huippukokki, mutta tämä on ollut hyvää joka kerta. Mukavaa viikonlopun jatkoa! Tähän lopppuun vielä musavideo, jossa on ylisöpö koira :)
3 kommenttia:
Kuulostipa hyvälle, pitää kokeilla itsekin!
Saariston kasvatti: Suosittelen :)
Tähän vanhaan postaukseesi piti vielä käydä kommentoimassa, koska tästä on muodostunut meillä ihan lemppariruoka!!
Mies, jonka ruokavalio on hyvin lihapainotteinen ;), toivoo tätä säännöllisesti, ja pienellä tuunauksella saa näyttävän ja maistuvan aterian myös vieraille.
Iso kiitos sinulle, ja onnea & menestystä jatkoon!
t. Katja
Lähetä kommentti